Rezepte - Linsenaufstrich

 

Linsenaufstrich

Zutaten:

175 g Linsen

1 Zwiebel

1 TL Currypaste Madras (gibts im Weltladen)

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprikapulver (scharf)

1 TL Olivenöl

2 Knoblauchzehen

1/2 Zitrone

 

Zubereitung:

Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Linsen hinzufügen und mit Wasser bedecken, auf niedriger Hitze köcheln bis die Linsen weich sind. Mit einem Mixer pürieren. Currypaste und gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen. Mit Zitronensaft abschmecken.